Heinäkuun kuulumisia kasvihuoneessa VIDEO

Heinäkuun toinen viikko ja minulla alkoi maanantaina kesäloman toinen osuus. Sää on kylmä ja sateinen, mutta loma on kuitenkin aina loma. Kuvasin kasvihuoneen kuulumisia videolle ja tein ihan huippuhyvää herne-kesäkurpitsakeittoa. Innostuin tästä keitosta omavaraisuussarjan viime osassa lueskeltuani muiden blogeja. Kesäkurpitsahan tuottaa onnistuessaan niin paljon satoa, että kaikki hyvät reseptit on kullanarvoisia. Tein kuitenkin vähän oman version, koska halusin pitää ruoan ihan vegaanisena. Olen sekasyöjä, mutta välillä on hyvä kokkailla ja syödä ruokia ilman mitään eläinperäisiä tuotteita. Jo sekin on pieni ekoteko. Reseptin tähän herkulliseen keittoon löydät videoterkkujen alta.

Nyt eletään viljelijän ja puutarhurin ihaninta aikaa. Satoa pääsee jo nauttimaan ja tehtävänä on enimmäkseen ylläpitohommia. Alkukesän rankka kylvö- ja istutusaika on takana ja varsinainen sadonkorjuuaika vasta tuloillaan. No, tällä kertaa lyhyestä virsi kaunis ja päästäänkin teidät videon ja kuvien pariin!

Herne-kesäkurpitsakeitto

400 g kesäkurpitsaa kuorittuna
200 g pakasteherneitä
1 sipuli
3 valkosipulin kynttä
1 rkl kasvisfondia (tai kasvislientä)
1,5 tl suolaa
1 l vettä

Kuori ja pilko sipuli ja valkosipulin kynnet. Lorauta kattilan pohjalle kunnolla öljyä ja paistele sipuleja ja valkosipuleja kunnes ovat vähän pehmenneet. Lisää joukkoon kuorittu ja paloiteltu kesäkurppa sekä pussillinen pakasteherneitä. Mausta fondilla ja suolalla. Lisää vettä niin, että vihannekset peittyvät hyvin, arviolta litra. Keitä 20 minuuttia ja valmista on. Puutteellisen mökkikeittiön vuoksi sekoittelin itse vaan vinhasti vispilällä, jotta sain rakennetta vähän pehmeämmäksi, mutta jos sauvasekoitin on käytössä voi keiton vielä soseuttaa. Helppoa ja hyvää!

Patio Red paprika on ihan super pieni. Yksi paprika meni aamupalalla kokonaan, mutta ainakin tämä lajike kypsyy aikaisin. Maistui aika makoisalta itse tehdyn ruisleivän päällä.

Viikonlopun vieraille tarjottiin mansikkakakkua.

Nautitaan kesästä vaikka onkin kylmä,
Toivoo Javis

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s